Assay London Dry Gin

Description du gin

Pour tous les amateurs de gin et de genièvre ! Le Gin phare de notre gamme, composé de 18 plantes, dont des écorces d'orange douce, des écorces de citron, de la réglisse et beaucoup de genièvre. Nez Au départ, une bonne dose d'écorces d'agrumes mélangées (citron et orange) avec un zing capiteux de genièvre. Une légère note épicée, terreuse et savoureuse vient équilibrer les agrumes. Une touche de poivre vient couronner le tout. En bouche La texture sirupeuse caractéristique tapisse la langue. L'herbe fraîchement coupée et les fleurs sauvages jouent un rôle prépondérant par rapport aux agrumes et au genièvre. Les épices se font discrètes au début, mais progressivement, la racine de réglisse et les grains de poivre mélangés font leur apparition, tandis que la cardamome noire apporte une note de menthe savoureuse. Finale Sèche. Sèche au point de faire saliver. Reste très longtemps en bouche avec des notes persistantes de menthe et d'épices. Celles-ci s'estompent et laissent les agrumes et le genièvre omniprésents s'éteindre progressivement.