Blackforest wild gin

Description du gin

Forêts profondes et vallées luxuriantes. Lieux rustiques chargés d'histoire. Le Blackforest Wild Gin ***Traditionnel*** porte le côté sauvage de la Forêt Noire. Les notes fortes classiques d'agrumes et de genévrier ainsi que l'expérience de distillation de trois générations donnent vie à cette pièce originale de la maison. Ce gin distillé traditionnel est fortement basé sur le style classique London Dry et, en plus de la note équilibrée de genévrier, présente de nombreuses plantes fraîches telles que le basilic, le citron, le citron vert et le gingembre. Afin de faire briller particulièrement ces ingrédients frais, nos distillateurs utilisent le procédé d'extraction à la vapeur. Les écorces d'agrumes pelées et séchées à la main ne sont pas placées dans de l'alcool, mais simplement suspendues dans un panier aromatique dans la vapeur d'alcool montante. Les arômes d'agrumes sont extraits très doucement et ont un goût particulièrement intense. Avant la mise en bouteille, nous stockons ce gin premium avec ses 45 ingrédients dans des amphores d'argile pendant 6 à 12 mois. Ici, le gin peut respirer et a le temps de trier et d'harmoniser ses arômes.