Dobson's Gin

Description du gin

Gin Dobson est un dry gin parfumé ... il est unique dans son interprétation re du style sec classique. agrume Gras et corriander équilibrer le genévrier et de créer la section rythym, mais il est la finition florale composée de David Austin rose, lavande et fleur de sureau qui entraînent la maison d'affaire. Crisp si la finition est, vous remarquerez que vous salivent après avoir avalé ... peut-être une réponse pavlovien à la perfection. La délicieuse danse délicate de plantes et de lumière pur esprit, qui est exprimée dans Gin Dobson se trouve que dans le plus beau de Gin de. Et pour une bonne raison, vous voyez Dobson est l'un des seuls une poignée de fabricants de Gin dans le monde à employer les plus rares de Gin alambics spécialisés ... Le chef Carter encore. On pense qu'il peut être inférieur à six chefs de travail Carter dans le monde, heureusement l'un d'eux est ici à Dobson. La tête Carter est unique dans la façon dont il extrait les Botanicals qui composent la soupe moléculaire qui est Gin. Au lieu de l'extraction de coursely en trempant les plantes dans de l'éthanol comme la plupart des gins distillateurs font. Nous ne sommes pas raide les plantes en fait même pas autorisés à entrer en contact avec l'esprit neutre: ils sont emballés dans un «panier de saveur» à travers laquelle la vapeur d'alcool pur 95,6% passe sur son chemin à condenser de nouveau dans le liquide. Laissant les impuretés et les huiles volatiles derrière ... le gin résultant est léger, parfumé et équilibré.