Gin de Binche - Apple and Pear

Description du gin

Ce gin met en rencontre la pomme et la poire de nos régions dans un profil souple et fruité. La triple distillation lui donne une texture particulièrement douce, avec une expression nette du fruit. Les fruits frais sont intégrés à la fois dans l’alambic et dans le panier à botaniques, selon une technique croisée qui renforce l’équilibre de l’ensemble. Une très légère touche de vanille naturelle vient compléter le profil, sans masquer la pureté de la distillation.