Gorse Gin

Description du gin

Gorse Gin est un gin London Dry classique. Les pétales de Gorse, trouvés dans le parcours de golf de Lundin, sont l’une des plantes principales. Les pétales de Gorse sont une plante sublime à distiller; Doux, noisette et légèrement poivré, ils ajoutent une structure sophistiquée à un gin adulte. Beaucoup de gin a été blessé dans la fabrication de Gorse Gin avant que l'équilibre parfait ne soit trouvé. Lundin Distilling a apporté son superbe alambic immaculé à gaine de vapeur de 500 litres du magnifique Artisan Still Design situé en Alabama. Avec un déphlegmateur doublé de cuivre, l'alambic combine les lignes épurées de l'acier inoxydable avec le contact en cuivre requis pour ajouter de la douceur à notre esprit. Notre processus est simple. Nous ajoutons tous nos ingrédients botaniques à la bouilloire de l'alambic et, après une macération douce pendant la nuit, montons la chaudière à vapeur et laissons la magie commencer. Nous ne filtrons pas nos esprits. Cela maximise le goût et la belle sensation sirupeuse de Gorse Gin.