Interludium Gin

Description du gin

Après (on peut dire beaucoup de succès) libère deux whiskies single cask - un Craigellachie et Tamdhu - ont ouvert la chasse pour un troisième whisky. Mais en attendant, nous ne siégeons pas encore. Avec l'été autour du coin, nous avons pensé qu'il était temps de déballer avec autre chose, pour faciliter l'attente. Nous arrivons donc avec un bon snack: notre propre gin artisanal tiré. Cela explique aussi le nom que nous avons pensé à notre gin: Interludium. Pour le premier lot - qui, comme il devrait être dans notre credo MMM est limité à 50 bouteilles - nous avons choisi de revenir à la maison du gin: Pays-Bas. Il a été emmené à une recette approuvée produite par nous par un chauffeur sympathique à Deventer: Wagging Finger Distillery. Parce qu'il n'a pas été filtration à froid, nous avons été en mesure de conserver toute la saveur et la texture et son 44% à notre (un) humble avis idéal. Que l'été commence! botanicals Pas moins de huit ont été utilisés: le genévrier, le zeste de citron, orange et carotte anges, coriandre, cardamome, la cannelle et le poivre cubèbe. Le nez est frais sur le genévrier, d'agrumes et de coriandre. Il a aussi quelque chose bloemigs. Je peux sentir l'été déjà! Il est agréable et crémeux goût avec plus de la même, mais aussi de délicieuses notes de cardamome et même la cannelle. Quelque chose d'aiguilles de pin émet un signal sonore si je reçois le sentiment de boire quelque chose de spécial. La finale est moyenne avec une lumière amère, exactement comme il sied à un gin classique néerlandais. Retour à l'essentiel, vous savez? Il vous rend la bouche sèche.