Merywen Gin

Description du gin

Gin Merywen combine plantes locales, des influences et de l'inspiration, pour produire un gin délicat et bien arrondi; qui évoque autant de la culture de sa maison comme ses saveurs. Distillé en très petites quantités sur notre alambic en cuivre de 30 litres, Merywen Gin est distillé avec une grande attention aux détails. Le choix des ingrédients naturels utilisés ont été inspirés par des années d'explorer les voies en vélo et à pied. Merywen est le mot welsh pour les baies de genièvre, le goût principe de gin qui se trouve à l'état sauvage dans les zones protégées de North Wales. Botanicals y compris Eithin (ajonc) et Grug (bruyère) sont des haies fleuries qui entourent notre distillerie rurale, combinée et distillé avec l'esprit de grain pur et l'eau non filtrée locale des contreforts des montagnes galloises cueillies à la main. Rien ne sert de qui ne peut pas être trouvé localement. Intrinsèque au caractère distinctif de Merywen est la musique traditionnelle de la région. Pays de Galles est célèbre pour les chanteurs et les musiciens, et les collines de Conwy et Denbighshire ne font pas exception. Certains de ces individus talentueux ont écrit des airs pour le gin, affiché sur chaque bouteille, ce qui permet au buveur d'entendre ainsi que le goût quelque chose de notre pays de Galles.