No. 209 Gin Kosher for Passover

Description du gin

En créant le premier et le seul certifié casher gin-pour-Pâque dans le monde, notre objectif était de développer un gin qui était aussi proche que possible de no 209 du profil de goût. Nous savions que ce n'était pas un exploit simple puisque les normes casher interdisent l'utilisation de tout esprit de céréales à base, et, en outre, plusieurs botanicals clés ne sont pas Pâque approuvé, principalement la cardamome. Avec plus de contraintes que fait la norme de notre n ° 209 Gin, Arne a développé une recette qui reste fidèle à nos racines d'agrumes épices. No. 209 Kosher-pour-Passover Gin a encore une épine dorsale d'agrumes, mais a plus d'une voix à base de plantes en raison de l'ajout de la Californie feuille de laurier du mont Veeder dans la Napa Valley. Tout d'abord à travers la palette sont les notes d'agrumes élevés et une douceur qui est attribuée à l'esprit du sucre de base de canne. Mid palette, saveurs plus salées évoluer avec la feuille de laurier et de genièvre à la pointe. Comme le gin passe la palette, notes d'épices de cassia et le poivre deviennent importants.