Oli'Gin - Olive Gin

Description du gin

Manguin a capturé la quintessence de l’Olive pour créer ce Gin Olive : macération lente de 3 variétés d’Olives du terroir de Haute-Provence, distillation en alambic Charentais en cuivre, réductions progressives, repos dans l’atelier aux températures contrastées. Lumière pure du genièvre ensoleillée par la vivacité de l’Olive. Nuances d’ananas et de violette, touches de truffe et de fenouil.