Raw Citrus Gin

Description du gin

Repensez à la première fois que vous avez cueilli un agrume mûri à l'arbre et gratté la croûte. Pour nous, les huiles d'agrumes RAW, l'arôme acide et gras, et la saveur fraîche infusée dans cette odeur ont ébranlé notre conviction de ce que nous avons pensé que les agrumes avaient un goût. Donc, la grande question que nous nous sommes posés était comment pouvons-nous mettre cette expérience dans une bouteille? Nous avons d'abord écrasé de l'eau douce provenant de glaciers avec du blé provenant d'agriculteurs albertains locaux. Le blé permet de présenter des arômes d'agrumes vifs sans distraire de sa saveur de noyau. Le blé confère également une douceur douce et soyeuse qui équilibre ce plaisir de la foule. Ensuite, nous avons distillé des plantes sélectionnées qui améliorent spécifiquement cette expression de gin. Notre objectif est de complimenter la tarte, l'arôme d'agrumes d'un arbre fruit mûri. Enfin, nous avons dû retrousser nos manches et zestir les agrumes RAW à la main!