Roundwood London Dry Gin

Description du gin

Notre gin de lot extra-petit apporte une touche boisée subtile à une recette classique du London Dry. Les plantes comprennent le genévrier, la graine de coriandre, la racine d’angélique, la fleur de sureau et la sureau. Chacun joue un rôle essentiel sans crier les uns sur les autres. Les délicates notes confites de la baie de sureau se marient parfaitement au genièvre pour relever doucement ses notes de poivre fruité. Ce gin one-shot est macéré lentement dans un alcool de grain avant d'être soigneusement distillé par Emily et son équipe, un processus qui prend plusieurs heures. Le résultat est un gin lisse et bien équilibré avec un nez citronné, des éclats de sureau et une longue finale de genièvre.