Salz Gin

Description du gin

L'idée du Salz Gin est née sur l'île de Sylt, en mer du Nord, et s'est concrétisée à l'occasion de la fête d'été du Fährhaus. La vision de Florian Rabanser n'était rien de moins que de capturer le charme sauvage et la beauté brute de la côte de la mer du Nord, sa brise fraîche et salée et l'atmosphère changeante de la zone de marée dans un distillat de pointe non conventionnel. La recette classique du gin a été complétée par des herbes typiques de l'île, comme la bruyère, le fenouil de mer et l'églantier. Afin d'apporter au distillat une note salée aromatique étonnamment savoureuse, le gin a été filtré à haut degré sur des coquilles d'huîtres royales de Sylt fraîchement ouvertes. Un gin nordique et maritime avec une touche de luxe, presque visionnaire, disponible uniquement en édition limitée.