Seven Crofts Handcrafted Dry Gin

Description du gin

Seven Crofts est la raison pour laquelle nous avons entrepris ce projet dans son ensemble. Au nez, de riches notes rondes et aromatiques de genièvre, de poivre avec une pointe de prune mûre. Notes opulentes de fruits forestiers parfumés et une suggestion de bois. Le genévrier est affirmé avec des notes épicées de coriandre et de poivre rose et une longue finale chaleureuse. Un G & T frais et propre aux saveurs équilibrées et élégantes mais néanmoins distinctives de genièvre, de poivre, de fruit du verger et une finale relevée et épicée. Nous aspirons à saisir les caractères des plantes botaniques traditionnelles et d’inspiration locale qui reflètent notre paysage et notre patrimoine afin de créer un esprit de renommée nationale et internationale haut de gamme, qui raconte une histoire et en inspire de nombreuses autres. Nous donnons à nos plantes traditionnelles et signatures le temps dont elles ont besoin pour libérer leurs arômes et leurs saveurs optimales. Certains d'entre eux sont ajoutés directement dans le pot, d'autres nécessitent une approche plus prudente et sont cuits à la vapeur pour préserver leur caractère délicat. Nos gins sont distillés par lots à Little Ella; notre beau petit alambic de cuivre. Les plantes médicinales et les essences de céréales sont soigneusement chauffés au-dessus de flammes nues et condensés avec de l’eau de montagne fraîche. Cela nous permet d'extraire les parfums parfaits qui composent nos gins. Une fois que nous avons rassemblé notre esprit, nous attendons. Laisser nos gins se arrondir avant la mise en bouteille. Nous vérifions la saveur et l'apparence pour nous assurer que nos gins sont parfaits et prêts à être dégustés.