Sheringham Distillery Seaside Gin

Description du gin

Le profil de saveur complexe mais impeccablement équilibré de Seaside Gin provient du genévrier (la source de ses notes de pin, légèrement forestières), de rose et de lavande, d'agrumes, de coriandre, de cardamome et, surtout, de varech ailé local, récolté de manière durable, ce qui donne à Seaside sa saumure particulièrement subtile. Le résultat est aussi rafraîchissant que le genre de promenade au bord de l'eau qui l'a inspiré. «En marchant au bord de l'eau à French Beach (près de la première maison de la distillerie à Shirley), leurs sens olfactifs ont été submergés par les arômes simultanés des rosiers voisins (c'était la fin de la saison des roses de Nootka), de la forêt et de l'océan. « Nous nous sommes regardés », se souvient Jason, « et nous avons pensé : « Nous devons mettre ce sentiment dans une bouteille. » » Fabriqué à partir de blé blanc, d'orge maltée, de plantes naturelles et de varech ailé local (Alaria marginata) récolté à la main de manière durable. .