Balancal Fennel gin

Gin description

De eerste kolonisten op dit eiland ontdekten een beschutte baai waar venkel weelderig groeide, van de bergen tot aan de zee, en noemden deze groene, aromatische oase Funchal, wat "venkelveld" betekent. Zelfs vandaag de dag groeit deze plant nog steeds in overvloed in veel van de weelderige groene velden van het eiland. Als eerbetoon aan de naam van onze hoofdstad hebben we lokale venkelzaadjes toegevoegd aan alcohol, water, jeneverbessen, koriander, zoethout, iriswortel en engelwortel om een gin te creëren die even uniek als authentiek is.