Balancal GIn

Gin description

De eerste kolonisten op dit eiland vonden een beschutte baai vol met wilde venkel — van de bergen tot aan zee — en doopten deze aromatische groene plek “Venkelveld” – Funchal. Deze plant groeit nog steeds overvloedig in de groene velden van het eiland. Als eerbetoon aan de naam van onze hoofdstad hebben we lokale venkelzaden toegevoegd aan alcohol, water, jeneverbes, koriander, zoethout, iriswortel en engelwortel om deze unieke gin te creëren.