BLUE GIN

Gin description

De magie gebeurt met deze frisse en bloemige gin met tonen van groene appel, basilicum en wasabi. Na distillatie zal een maceratie van bloemen het deze blauwe kleur geven (natuurlijke kleurstof) die zal veranderen in paars/roze wanneer het wordt verdund met tonic. Deze bloem uit Thailand is gevoelig voor PH en zal reageren met de zuurgraad van het aanwezige citroenzuur voor de conservering van de frisdrank. Bij het proeven hebben we een mooie frisheid met een resoluut bloemige afdronk die samen een zeer consensueel boeket zullen geven. In de mixologie worden garnituren vaak gebruikt om de cocktail visueel te verfraaien, maar alleen deze gin maakt de show.