Hernö Sipping Gin - #1.4 High Coast Whisky, Bourbon Cask (2020)
- Producer
- Hernö Gin, Sweden
- ABV
- 46.4%
Gin description
Hernö Sipping Gin, op vat gerijpte Hernö Gin gerijpt in vaten die eerder werd gebruikt om andere goodies te verfijnen, is een uniek project om het toerisme in onze regio te versterken en bezoekers naar onze kleine uithoek van de wereld te trekken. Voor Hernö Sipping Gin #1.4 laten we onze klassieke Hernö Dry Gin 21 dagen rijpen op ex 200 liter whiskyvaten van onze vrienden bij High Coast Whisky, het vat is eerder gebruikt om bourbon te rijpen. Het resultaat? Perfecte balans tussen tonen van het vat en de plantaardige ingrediënten die gebruikt zijn om de gin te distilleren. Fruitige en peperige neus met groene appels. Vanille en eikenhout, subtiele jeneverbes en onderliggende diepte van cassia. De smaak van bloemen en jeneverbes ontwikkelt zich tot gerstsnoepjes en eikenhout. Droog mondgevoel en een beetje warmte. Lang aanhoudende vijgen in de afdronk, met frisse citrus en peper. Bloemige tonen komen terug.