Tamworth Garden Apiary Gin

Gin description

Deze gin was geformuleerd om een ​​eerbetoon te geven aan flora die het Tamworth gebied bevolkt, evenals de honing die het produceert. Afhankelijk van wat de bijen bestuiven, evenals de tijd van het jaar, kan een enkele kolonie een scala aan smaken in hun honing produceren. Bijengin werd gecreëerd om de industriële bijen en hun arbeid te vieren. Delicately handled Juniper Berry is gebalanceerd met andere bosse noten, waaronder Balsam Poplar Buds en Pine Rosin. De populierknoppen worden afgedistilleerd en in kleine hoeveelheden toegevoegd, waardoor de gin een zoete rijpe pijnboom noot en een unieke gele tint geven. De rosin van de pijnboom is in de vorm van pijnsap, zonder harde terpenen en ontdaan van zijn astringency. Deze twee ingrediënten combineren een gepolijste altijdgroene smaak, zonder scherpe of droge noten, waardoor de rode zoetjes van de rode klaver overkomen zonder te worden afgewogen door de harsachtige eigenschappen die typisch zijn voor andere gins. De ruwe honingtextuur en de viskeuze mondgevoel van deze gin zorgen voor een soepele rits, en laten het goed opstaan ​​in cocktails.