Tom Time Cold Compound Gin

Gin description

Tom Time is een koude samengestelde gin, dat wil zeggen dat sommige plantaardige producten niet worden gedistilleerd, maar koud worden gemacereerd in alcohol. Deze voorouderlijke techniek maakt een optimale conservering van de organoleptische eigenschappen mogelijk, evenals van de meest delicate en specifieke aroma's, die worden overgedragen van de botanicals naar de gin. In plaats daarvan hebben we besloten om een ​​aantal anderen te distilleren om hun finesse en aromatische smaak te accentueren. Het eindresultaat wordt bepaald door de samenstelling van de geesten van elke plantkunde, in een perfecte zintuiglijke balans. Tom Time Gin is de eerste Gin geboren in Brianza: om precies te zijn in Montavecchia, in het Parco del Curone. Het begint allemaal met een idee van Claudia Crippa, producent van La Costa-boerderijwijnen, samen met wijnmakers Davide Marelli en Luca Bennato.