Cotswolds 1616 Barrel Aged Gin

Gin description

Mit diesem wunderbaren neuen Gin zahlen wir eine Hommage an unsere lokalen Barde Herr Wm Shakespeare auf dem 400. Jahrestag seines Todes. Shakespeare wurde Phantasie sein Ale und Wein bekannt, aber in seinen Tagen Gin wurde vor allem in Holland gemacht und Genever genannt. Es kam zu dem Vereinigten Königreich in der Mitte des 17. Jahrhunderts mit der Rückkehr der britischen Soldaten, die über "Dutch Courage" während des Dreißigjährigen Krieges gelernt. Gin damals wurde vor allem mit Malz Geist gemacht, die erneut destilliert und wurde mit pflanzlichen Stoffen aromatisiert, in erster Linie Wacholder (Genever in Niederländisch, daher der Name). Da wir schöne Malz Geist für unser Whisky machen, dachten wir, es wäre ein großer Spaß sein, unsere Hand auf einem altmodischen Genever Rezept, um zu versuchen, zu Ehren unseres berühmten 17. Jahrhundert Nachbar! Wir destillieren unsere Malt Whisky Geist in unserem maßgeschneiderten Holstein Topf noch, es mit Wacholder kombiniert, Koriander, Zimt, Muskat, Orangenschale und ein paar andere geheime Botanicals. Wir altern es dann in speziell geröstet und recharred Weinfässer, in denen es mildert und entwickelt wunderbare Noten von Holz und Früchten.