Houlle Finition Monbazillac

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Producer: Distillerie Persyn, France
ABV: 42%

Enebro viejo sobre el que completamos un año de crianza en barricas nuevas de Monbazillac de Domaine de Peyrecagne. Al ser el Monbazillac un vino dulce, este final en barrica fresca aporta cuerpo a este enebro, que influye mucho en su agarre en boca y su suavidad. Hay aromas amaderados y especialmente afrutados de la uva que se oponen al lado seco del enebro.

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Gin description

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