Lobstar

Gin description

Micheling estrellado cocinero Kristof Marrannes del restaurante Ter Leepe se acercó a nosotros en una feria en Gante en 2014. Él nos impresionaron mucho, cuando nos pidió usar un determinado ingrediente: la langosta. Por primera vez no estaba seguro de por dónde empezar y si era posible. Nunca y en ninguna parte, nadie ha tratado de utilizar este tipo de botánica. Nos tomamos el tiempo para probar diferentes técnicas: Lobstar nació. La primera ginebra premium marina con casi 200 gramos de verdadera langosta por botella! En la nariz se obtiene el sorprendente olor de una sopa, sopa de langosta. El sabor está bien equilibrado, con un toque de hierba de limón y el perejil.