Dancing Sands Wasabi Gin - (Also known as Sacred Spring Wasabi Gin)
- Producteur
- Dancing Sands Distillery, Nouvelle-Zélande
- ABV
- 58%
Description du gin
La racine de wasabi, cultivée localement à Golden Bay, est la source d'inspiration de la dégustation d'un gin de force navale (58% ABV). Un coup de pied initial de wasabi vous salue, mais il est beaucoup plus subtil que la pâte de wasabi. L'horopito crée un doux réchauffement en bouche, atténué par la présence d'orange et d'amandes. La beauté de ce gin est le varech qui crée une longue finale salée et savoureuse. Notre eau provient de l'aquifère qui alimente les sources Te Waikoropupu de Golden Bay (la Place des Sables Dansantes), le printemps le plus clair du monde, dont la clarté optique est mesurée à 63 mètres. Un coup de pied de wasabi initial vous accueille, porté par les baies de genièvre sous-jacentes. L'orange et les amandes équilibrent les feuilles de wasabi et d'horopito créant un léger réchauffement. La beauté de ce gin est le varech qui crée une longue finale salée et savoureuse. En dehors de la Nouvelle-Zélande et de l'Australie, Sacred Spring Gin est connu sous le nom de Dancing Sands Gin.
