Delirium Gin

Description du gin

Bien qu'il existe de nombreux gins sur le marché, les gins à base de bière sont relativement rares. La raison est évidente : ils nécessitent un procédé de distillation particulier et tout le monde n'ose pas y aller. Pourtant, la brasserie Huyghe a trouvé ce savoir-faire spécifique auprès d'une autre maison traditionnelle : la distillerie Rubbens à Wichelen. La distillerie a réalisé plusieurs brassins tests en utilisant du Delirium Tremens, l'ingrédient principal, des baies de genièvre et d'autres herbes qu'elle garde secrètes, parmi lesquelles la brasserie a finalement choisi une recette « gagnante ». Le résultat est un gin 42% à la saveur unique : immédiatement reconnaissable au nez, les esters fruités et la touche amandée de Delirium Tremens reviennent dans une saveur très crémeuse, épicée, avec une touche de douceur et une finale. légèrement épicé.