Ginabelle

Description du gin

Ginabelle est un esprit unique fabriqué à partir de distillats de mirabelles et d'albariño avec cinq plantes fines pour créer un esprit d'équilibre exceptionnel entre les saveurs classiques de gin et le caractère subtil du fruit. Chaque lot est confectionné à la main dans notre distillerie familiale en Galice, avec neuf distillations séparées réunies dans un dernier coupage avec de l'eau de source des montagnes d'Argallo. Nous distillons chaque botanique séparément afin que nous puissions atteindre l'équilibre exact de la saveur. Au cœur du gin est l'essence de la mirabelle, distillée à partir de fruits cultivés sur notre propre domaine, apportant un caractère chaud, poivré et fruité. Nous produisons également du vin Albariño à partir de nos propres vignes, que nous distillons pour créer le deuxième ingrédient clé de Ginabelle, ajoutant de la fraîcheur et de la structure.