Greensand Ridge London Dry Gin

Description du gin

Notre London Dry Gin est distillé avec amour en petits lots à partir d'une combinaison soigneusement sélectionnée de quinze plantes, chacune jouant un rôle important dans la création du profil de saveur délicatement équilibré. Le gin résultant est fantastiquement arrondi où aucune botanique individuelle ne domine. Au nez, les agrumes aromatiques et le pin cèdent la place à une douceur chaude et complexe en bouche. Une touche de noisette se prolonge jusqu'à la finale, complétée par une douce qualité florale et aromatique. Créer un Gin qui reflète les saveurs de notre région signifiait évaluer les profils de saveurs de plus de 30 plantes indigènes. Nous avons sélectionné huit plantes locales - noix de coco, ajoncs, mousse de chêne, miel, cynorhodons, baies d'aubépine, laurier et graines de pavot - qui apportent chacune un caractère important à notre Gin, qui se retrouvent à l'état sauvage autour de notre distillerie. Nous les marions avec sept plantes classiques qui apportent des caractères résineux, épicés et d'agrumes à la gamme.