Hernö Sipping Gin - #1.2 Laphroaig Cask (2018)

Description du gin

Hernö Sipping Gin, vieilli en fûts Hernö Gin vieilli dans des fûts utilisés auparavant pour affiner d'autres goodies, est un projet unique pour renforcer le tourisme dans notre région et attirer les visiteurs dans notre petit coin du monde. Pour Hernö Sipping Gin #1.2, nous voulions faire preuve d'audace et remettre en question les limites et les règles. Nous laissons donc mûrir notre Hernö Gin classique dans un fût précédemment utilisé par Laphroaig. Nez de tourbe, de pin et de chêne, avec quelques notes poivrées et des relents salés. Un peu fruité et frais d'agrumes. En bouche, commençant par quelques caractéristiques classiques de Hernö, genièvre et reine des prés florales accompagnées de tourbe. Début en douceur et s'intensifie avec un peu de chaleur et un boisé riche. Finale avec du genièvre et une couche persistante de fumée, de vanille et de fruits. Une finale sèche et salée.