Hinterland Gin

Description du gin

De l'Allgäu l'arrière-pays est livré dans un inhabituel pour une nouvelle bouteille de Gin allemand: Straightforward, légèrement conique et avec des courbes fines, plus une étiquette de couleur blanche avec un lettrage violet subtile et la ressemblance d'un typique Aim-oncle. Mais nous goûtons la nature aussi? La couleur de l'étiquette ne peut pas être souhaitable, car il y a des premières notes florales de lavande et de violette au premier plan, à une trace légèrement plus sombre de grains de paradis. Le Gin se déplace dans le verre avec plus léger de liaison. En bouche surpris le gin opposé au nez avec douceur sèche prononcée sans netteté alcoolique, mais avec épicé, note de poivre terreux, ici l'angelica notable. Ce qui reste est la lavande, cette fois accompagné d'une amende soupçon de réglisse. Bien que le genévrier a lieu seulement cryptique, on peut marquer "New Western" ne colle pas à l'arrière-pays. Un Gin discrète mais directe, qui pourrait bien marquer dans les applications classiques.