Hotel Chocolat Cocoa Gin

Description du gin

En tant que seul chocolatier à avoir dirigé deux bars, nous pensons savoir une chose ou deux sur la combinaison de l'alcool et du cacao. Cette combinaison de saveurs méconnue est trop souvent négligée - nous sommes ici pour changer cela. Entouré de cacao, nous avons commencé à le mélanger dans des cocktails; y compris les plumes et les coquilles, ainsi que le chocolat crémeux résultant. Les résultats étaient si délicieux que nous les avons mis en bouteille. Pour créer notre Cacao Gin, nous avons pris du London Gin et l'avons infusé avec du cacao pour un bord malté et grillé. Cinq plantes, dont la macadamia, le genévrier, la coriandre, l'orange et le pamplemousse, donnent une finale parfumée et exaltante, exprimant à la fois profondeur et notes aiguës. Nous aimons penser que nous ne sommes pas biaisés lorsque nous pensons que ce gin est un vrai gagnant: notre recette a reçu la médaille de bronze aux World Gin Awards 2019 et a reçu trois étoiles aux Great Taste Awards 2014.