Misty Isle Gin

Description du gin

Notre nouveau gin est infusé avec l'esprit de Skye. Nous avons perfectionné notre recette, un mariage des eaux de source cristallines des Lochs Storr et le juste équilibre des meilleurs botaniques. Nos baies de genièvre sont cultivées à la main à partir de divers endroits sauvages autour de Skye. Notre genévrier est ensuite lentement distillé dans des alambics traditionnels en cuivre au gaz pendant environ 8 heures, puis imprégné de vapeur de nos plantes. Nous utilisons 11 botaniques au total, y compris; Genévrier, coriandre, grains de paradis, racine d'iris, racine de réglisse, cube noir, écorce de citron, écorce de cassia pour n'en nommer que quelques-uns, top secret et provenant uniquement de l'île de Skye. Il en résulte que notre gin est Juniper lourd mais pas trop floral avec des nuances terreuses et un soupçon d'épices, des saveurs subtiles d'agrumes avec un goût après-goût rafraîchissant.