Osmoz Citrus

Description du gin

Frais, dynamique, concentré, actuel… Osmoz Citrus est la création mûrement réfléchie et dévoilée par Elodie Vallet. Élaboré à partir de raisins comme l’étaient les tout premiers spiritueux à base de genièvre, ce gin reste dans les continuité des eaux-de-vie élaborées à ce jour par la famille. De belle composition, complexe, et harmonieux, ce gin titrant à 46% se prête parfaitement à une consommation en cocktail, en Gin Fizz ou Gin Tonic. Au nez, Osmoz Citrus semble plus accessible avec des notes fraîches de genièvre complétées par des notes d’agrumes (orange et citron). Les notes balsamiques et résineuses sont estompées au profit d’arômes subtils de réglisse et de fruits (pomme, abricot). Ce gin s’ouvre sur des notes végétales plus fraîches de concombre et de coriandre, complétant les notes d’agrumes bien présentes. La finale est fraîche et épicée, terminant sur une note subtile de clou de girofle et de safran. En bouche, l’attaque est très florale, très typée genièvre, souple et grasse. Les notes aromatiques évoluent vers des nuances de fruits à coques (amandes). L’orange, très présente, amène une certaine amertume fraîche. L’expression aromatique évolue vers l’orange bigarade sanguine. La finale est, quant à elle, très agréable, très fraîche, et surtout très longue.