Ould Tom Gin

Description du gin

Quand on pense de gin que la pensée en général vient reposer carrément sur le style London Dry de gin ... très sec et très lourd sur le genièvre et d'agrumes et provenant d'une infusion de spiritueux de grains neutres ... Un petit-neveu d'une famille très distinguée, Ould Tom est un patriarche de cette famille. Distillée à partir de la canne au lieu de grain, l'esprit qui est infusé est le premier pot distillée et est tout sauf neutre. La perfusion des 11 plantes est effectué dans un petit hybride encore. Au lieu de traîner dans le reste, les plantes et l'esprit sont mariés dans les vapeurs comme ils montent la colonne. L'arôme est un mélange d'agrumes lumineux, genièvre et épices exotiques avec un squelette de caramel. Une viscosité agréable porte le goût de toutes les plantes à travers la fin de la palette dans une finition de genévrier et de cardamome. Ould Tom est un gin corsé qui partage la scène de saveur parmi toutes les plantes.