Polish Forest

Description du gin

Polish Forest Gin est le premier gin artisanal 100 % polonais. Il s'inspire de la magnifique forêt de Zielonka, un parc paysager situé près de la ville de Poznań. Pour la production du Polish Forest Gin, nous n'ajoutons que des ingrédients indigènes, tous découverts lors de longues promenades dans les forêts avoisinantes. Nous avons utilisé de l'alcool de grain dilué à 42,7 %, tandis que l'essence est composée des éléments suivants : genévrier, pin, cerisier à grappes, cornouiller, coing, mirabelle, cerise, géranium et souci. Les ingrédients botaniques ne proviennent pas de plantations, mais directement de la forêt ou de notre propre jardin. C'est pourquoi la production est limitée et n'a lieu que quelques fois par an. Le Polish Forest Gin est un gin dans lequel vous trouverez l'esprit de la forêt polonaise. L'ensemble du processus est réalisé manuellement, y compris l'enroulement de 2 mètres de ficelle autour du goulot de la bouteille, ou le collage de l'étiquette. Chaque lot contient environ 1 000 bouteilles et est produit dans notre plus petit alambic en cuivre d'une capacité de 250 litres, sous l'œil attentif de M. Ima.