Ransom Old Tom Gin

Description du gin

This Old Tom Gin est une reprise historiquement exacte du Gin prédominant dans la mode au milieu des années 1800 et l'âge d'or des cocktails américains. La recette a été élaborée en collaboration avec l'historien, auteur et mixologue extraordinaire David Wondrich. Old Tom est le Gin pour mélanger des cocktails classiques datant des jours avant l'interdiction. Son malté subtile est le résultat de l'utilisation d'un moût de base d'orge malté, combinée avec une infusion de plantes dans les esprits de maïs preuve élevés. La distillation finale est géré par un pot de Alambic encore afin de préserver la quantité maximale de composés aromatiques, la saveur et le corps. Seul le «cœur des cœurs» (la meilleure partie de distillat) est retenu pour cette mise en bouteille spéciale.