Roots “No.100” Dry Gin

Description du gin

Une réédition de notre expression limitée de Roots Marlborough Dry Gin qui a célébré notre 100ème édition en même temps que notre 2ème anniversaire. En partant de la même recette primée, nous avons ajouté 100 % d'ingrédients botaniques, effectué une pré-macération de 100 heures et distillé en une seule fois avant d'embouteiller à un degré de 100 (50 % vol). Une double dose de botaniques, une période de macération prolongée et une force d'embouteillage plus élevée donnent un palais fruité de conifère à l'avant, bordé d'une veine de pamplemousse propre tout au long et d'une longue finale d'épices aromatiques. Distillé en une seule fois par un alambic en cuivre de 200 litres. Les principaux ingrédients botaniques ont macéré pendant 100 heures à l'avance, au double de la masse d'ingrédients.