Skosh Smoked + Spiced Dry Gin - By Cooper King Distillery

Description du gin

Un gin collaboratif en édition limitée a été développé avec Skosh, un restaurant récompensé par Michelin à York. La cardamome noire, le nori, la mandarine et le poivre de Sichuan sont magnifiquement superposés pour créer un esprit complexe et corsé. Genévrier doux au nez, avec des couches de mandarine et de Szechuan fruitées, des embruns salés et de la cardamome rafraîchissante mentholée. En bouche, une première explosion de mandarine sucrée est rapidement remplacée par une touche rafraîchissante de cardamome menthe et de genièvre qui laisse place à un piquant réconfortant, révélant un riche anis, un poivre fruité et une touche de nori savoureux et de fumée sèche. Le piquant développe une délicieuse sensation de picotement. La mandarine douce équilibre une fumée sèche et un riche anis crémeux qui donne une longue finale persistante. Le gins secs fumé et épicé Skosh est distillé à la main, mis en bouteille et étiqueté ici à la distillerie Cooper King dans le Yorkshire.