Sothis Gin

Description du gin

Inspiré des terroirs, le gin Sothis est une création de Maxime Chapoutier. Il emprunte son nom à une étoile et à une déesse, symbole de fertilité. Distillé à partir de raisins biologiques et de plantes issues du vignoble de la Maison M. Chapoutier, au cœur de la Vallée du Rhône, Sothis débute par un premier nez finement épicé. Il évolue vers des notes plus florales et exotiques: camomille, mangue. La bouche révèle des notes d'agrumes puis d'épices, rappelant le thym citronné et la verveine. Enfin, l'amertume apporte de la profondeur et disparaît sur les notes herbacées.