Terai India Dry Gin

Description du gin

Terai India Dry Gin est un gin moderne enraciné dans les traditions du Dry Gin de Londres, mais avec un profil de saveur et un caractère intrinsèquement indiens. C'est un gin vibrant qui commence par des notes vertes luxuriantes relevées par un zeste d'agrumes. Vient ensuite un bouquet floral caractéristique et un arôme de genévrier doux et de pin. En bouche, les saveurs sucrées et herbacées sont équilibrées par une finale épicée sèche et savoureuse. Fondée par Shekhar Swarup, un distillateur de 4e génération, notre distillerie de Behror, au Rajasthan, abrite un alambic en cuivre Carl sur mesure. Ici, nous créons notre gin avec onze plantes selon un processus traditionnel London Dry en une seule fois. Le distillat de base, cœur pur du Teraï, est l'eau-de-vie de grains de riz sélectionnée dans la distillerie familiale attenante. Ce procédé Grain to Glass nous permet de refléter au mieux l'expression du distillateur.