The Crosby Elixir Co. Gin

Description du gin

Nous en sommes ici à The Crosby Elixir Co. Husband & Wife et nos deux petites terreurs. Oh, et nos canards. Nous avons fait nos propres concoctions et potions depuis des années et nous voulions les partager avec vous et, dès le début de 2016, l'idée de Crosby Elixir Co est né. Notre premier Elixir que nous partageons est notre Gin. C'est vraiment inspiré par l'endroit où nous vivons. Promenades côtières et haies et ce que nous trouvons en cours de route. Vous le savez probablement comme Bathtub gin, il s'appelle Cold Compounding. Le résultat est un gin personnalisé qui prend des jours pour produire plutôt que quelques heures où des gels commerciaux sont produits. Notre gin est imprégné de notre recette secrète de plantes artisanales choisies à la main, y compris le genièvre, la coriandre, la racine angélique, le souci et le pamplemousse rouge. Nous contrôlons minutieusement le processus de perfusion grâce à une combinaison d'expérience, d'échantillonnage régulier et de nuits blanches. Le résultat est un gin gras, parfumé et frais. Nous fabriquons seulement 18 bouteilles de nos Elixirs à la fois. Cette technique de lot ultra petit aboutit à un goût vraiment unique. Notre esprit final est mis en bouteille à 39,8% d'ABV et porte une belle teinte ambrée naturelle du processus de composition.