The Old N1 Craft Distillery Gin - African Dry

Description du gin

Ce magnifique gin est fait dans un style London Dry, mais parce que nous sommes sur le sol africain, nous avons décidé de l'appeler African Dry. C'est Juniper en avant en raison du pourcentage plus élevé de baies de genièvre utilisées. Les tons les plus marquants du nez sont le pamplemousse, le citron et la mandarine, qui s'accordent élégamment avec la coriandre, la réglisse et la racine d'angélique. Les plantes parfaitement équilibrées font de ce gin un plaisir pour la foule. Tous les ingrédients frais (12 au total) sont trempés dans 61,5% en une nuit. Le lendemain matin, le processus de distillation commence et après environ 4 heures de marche, les premiers signes de gin émergent. Un potstill de Colom contrôlé est utilisé pour assurer la pureté des arômes. Le Gin est autorisé à se reposer pendant un mois pour s'assurer que les saveurs se marient. Le dernier processus consiste à diluer le Gin avec de l'eau de montagne filtrée à 43 Vol%.