York Gin - Old Tom
- Producteur
- York Gin Distillery, United Kingdom
- ABV
- 42,5%
Description du gin
York Gin Old Tom est un gin sec de style victorien, légèrement sucré avec un sirop de sucre infusé aux herbes préparé dans la cuisine de l'un des meilleurs restaurants du Yorkshire - le Star Inn, Harome, étoilé au Michelin. Les principaux ingrédients du sirop proviennent des haies locales du North Yorkshire et du potager du Star Inn, dont la White Rose of Yorkshire. Nez chaleureux, notes d'anis étoilé et de cannelle, légèrement aromatique. En bouche, légèrement sucrée, herbacée et florale, riche et épicée. Finale de milieu de gamme avec des saveurs rafraîchissantes.
