Cambridge Seasonal Gin - Spring/Summer 2022, Time and provenance distilled

Gin description

De hete en droge omstandigheden van mei 2022 gingen vooraf aan een druilerige juni en werden gevolgd door een van de warmste periodes ooit. In de distilleerderij werd een overvloedige oogst van planten met een vroeg bloeipatroon en planten die gevoelig zijn voor tweede bloei, vakkundig gemengd om de kortstondigheid van deze seizoenen te behouden. In de neus is een duidelijke rijpheid zichtbaar met tonen van tropisch fruit uit ananaswier, opgefleurd door de geparfumeerde, bloemige tonen van meidoornbloesem. Elegant in de mond met een ingehouden fruitexpressie van bloeiende rode bes en soepele citrus van citroenmelisse zorgt voor een verlengde en gracieuze afdronk.