Hope On Hopkins Lucy's Last Of The Summer Wine

Gin description

We namen een partij van onze London Dry en toegevoegde 50kg van cabernet sauvignon druiven uit Rustenberg wijndomein in Stellenbosch en gebruikten de roos wijnbereiding methode van het weken de druiven om kleur te geven. De druiven gaf ook tannines en suiker en de daaruit voortvloeiende gin is een mooie robijnrode met interessante complexiteit van de druiven.