Ballix Premium Mango Gin

Gin description

El apasionante proyecto de Ballix mango nace del espíritu innovador y el esfuerzo de dos grandes empresas del sector: Trops, líder en producción y comercialización de mango, y Murex, pionero en la fabricación de cerveza artesanal. Gin Ballix es la primera ginebra con mango natural producido en España, en concreto en la costa subtropical de la Axarquía. En 2016 nace el destilador Hugo, cuyas torres de destilación de más de 9 metros, platos de burbujeo y condensador final de columna ayudan a destilar de un mismo proceso el etanol y el agua a temperaturas distintas y obtener así una ginebra de máxima calidad. En la torre de botánicos, que permite trabajar con “vapor infused”, el etanol en fase gaseosa pasa a través de los botánicos, en una proporción y combinación única y controlada. La pulpa del mango Osteen se macera en la ginebra durante 12 horas, para un posterior proceso de prensado y filtrado múltiple hasta convertirse en Ballix Mango, de la que se destilan 1.000 litros diarios. Para tomar sola con hielo o con tu mixer favorito, recomendamos añadir unos gajos de mango deshidratado como topping especial. Su paso por boca es suave y agradable, delicada con sabores muy naturales y tropicales, destacando sobretodo el mango, resulta una ginebra muy fácil de beber y extremadamente versátil en mixología.