Bluebay Distilled Dry Gin

Description du gin

Il part d'une aspiration luisante pour vous donner un gin de goût singulier. Celui qui vous transpose à une vue de nuances de bleu, où la mer azur se fond dans un ciel céruléen. Une vue que nous observons tous les jours, ici, dans le Péloponnèse. Un désir de vous donner une saveur qui capture la vigueur des plantes qui poussent abondamment dans notre environnement. Une saveur de complexité et d'équilibre. Une sensation qui se réalise à travers un art de distiller. Une essence inventée par notre artisanat qui a commencé en 1895. Naturellement, la ligne mélodique principale ne peut être offerte que par notre Juniperus Communis d'origine locale. Son air est accompagné par Angelica, dont l'agilité améliore et complète l'alpha pinene de notre baie étoilée. Leur harmonie est enrichie par le délicat zing et les doux tons amers de la famille des agrumes. Les échos d'oranges, de citrons et de bergamotes cultivés localement se fondent dans le lyrisme avec Juniper. De même qu'un violoncelle répond au son d'un violon, la netteté de notre coriandre indigène répond au goût vivifiant des écorces d'agrumes. Vient ensuite le sentier poivré de Cassia, Cubeb Berry et Cardamom. Leur épice pourrait correspondre à la hauteur flamboyante des trompettes. Leur intensité est apaisée par la douceur de la réglisse, tout comme la douceur d'une harpe calme le tempérament d'une corne française. Ensuite, il y a le pouls rythmique et le battement fournis par la racine de l'Iris Germanica. Ses propriétés fixatives lient tous les arômes pour que l'harmonie soit conservée et laissée à s'attarder. Mais cette note de Bluebay est jouée par notre Satureja hortensis - ou sarriette d'été - dont les qualités aphrodisiaques ont été découvertes par les Grecs anciens. Sa vivacité se compare au bruit jovial du marimba, dont le son vous fait toujours sourire.