Damson Yan Gin

Description du gin

Un gin aromatisé à la damson, une petite prune sombre qui lui donne sa couleur profonde et son profil fruité. Lancé comme nouvelle expression en 2023, il conserve une base de gin nette tout en ajoutant une dimension plus gourmande et fruitée. Sa recette repose sur un London Dry Gin en small batch, infusé avec plus de 10 botaniques soigneusement sélectionnées. Le résultat reste clairement marqué par le gin, avec une expression sophistiquée, équilibrée et non excessive. Son identité s’inspire aussi du Lake District et du dialecte local utilisé par les bergers de Cumbria pour compter leurs moutons Herdwick, où “Yan” signifie “one”. Un gin fruité, distinctif et lié à son territoire.