GINCAB

Description du gin

GINCAB est un London Dry Gin, le fruit d'une macération de 9 plantes dans de l'alcool biologique et distillé dans notre authentique alambic "de fer". Le cuivre a le pouvoir magique d'éliminer certains volatils indésirables, de former des esters délicats et de conférer un caractère subtil et précis au distillat. La baie de genièvre, le pin et les épices associées s'associent à merveille pour nous offrir un bouquet envoûtant aux fines notes d'agrumes et de sous-bois. Les pieds dans le sable chaud, inhalant les embruns à l'ombre des pins, c'est le Cabestan Spirit, notre évocation du Sud-Ouest.