Hernö Sipping Gin - #1.5 Brännland Ice Cider Cask, Sauternes Cask (2021)
- Producteur
- Hernö Gin, Sweden
- ABV
- 45,1%
Description du gin
Hernö Sipping Gin, vieilli en fûts Hernö Gin vieilli dans des fûts utilisés auparavant pour affiner d'autres goodies, est un projet unique pour renforcer le tourisme dans notre région et attirer les visiteurs dans notre petit coin du monde. Pour Hernö Sipping Gin #1.5, nous laissons notre Hernö Dry Gin classique mûrir 60 jours dans des fûts de Brännland Iscider avec un héritage de Sauternes. Le résultat? Une bouche de chêne, de pomme verte et d'agrumes avec une finale épicée. Un puissant arôme de chêne, suivi de genièvre, de reine des prés et d'une nuance de pelure de pomme verte fraîche. Un goût moelleux de genièvre et de chêne, associé à la présence de reine des prés, de poivre noir et d'agrumes. Une finale sèche, épicée et presque astringente avec beaucoup de genièvre et de vanille.
