Houlle Spécial

Description du gin

Houlle Special se distingue du genévrier traditionnel du mélange de céréales initial par une plus grande proportion d'avoine, une céréale plus grasse qui lui donne plus de corps et de douceur. Il est ensuite stocké pendant au moins trois ans dans des fûts de chêne d'une capacité de 30 à 40 hectolitres qui ont été rajeunis, c'est-à-dire brûlés à nouveau.