Jamestown Gin

Description du gin

Sainte-Hélène est l'un des secrets les mieux gardés du monde et la distillerie de Sainte-Hélène l'est encore plus. C'est vraiment la distillerie la plus éloignée du monde! La distillerie utilise du matériel de distillation d'alcool Holstein de fabrication allemande importé et installé en 2006 et est dirigé par le distillateur en chef Paul Hickling. Paul, originaire du Pays de Galles, est marié à un St Helenian et formé en Allemagne. En tant que distillateur compétent, il supervise chaque étape du processus de distillation. Après la découverte du rare Genévrier des Bermudes, qui pousse très bien sur Sainte-Hélène, il a été décidé d'ajouter un Gin au portefeuille Distillery. Ce Gin est très différent de la plupart des gins, c'est le seul Gin au monde fabriqué à partir de l'infusion de Bermuda Juniper, ce qui en fait un Gin très doux et subtil avec une force de 43%.